說到乳酪絲，真的完全是我的心頭好！不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質，還是配電影、配紅酒，一包在手真的超滿足。
但市面上的乳酪絲品牌這麼多，口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃，從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感，每一款都仔細品嚐了一輪。
今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得，看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲！
乳酪絲推薦01：原味千尋乳酪絲 試吃心得
一打開包裝就聞到超天然的乳香味，沒有奇怪的加工氣味，第一印象就很加分。咬下去的時候，口感非常細緻柔韌，不是那種硬到咬不動的乳酪絲，也不是一咬就碎的，咀嚼起來很舒服，越嚼越香，奶味慢慢釋放在嘴巴裡。
濃郁度方面，我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格，不是死鹹型，所以吃起來很耐吃，完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好，超級適合當下午的小零食。
最讓我驚豔的是它的成分表，完全無添加防腐劑、無人工香料，而且是奶素也能吃的，對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說，這點真的很加分！如果是健身族群或正在控制飲食的人，拿來補充蛋白質也是很好的選擇。
總結來說，原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌，不只好吃，連健康都兼顧到，推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。
原味千尋乳酪絲 評比
原味千尋乳酪絲 評比
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口感：5分
➔ 口感細緻柔韌，咀嚼感舒服，不會太硬也不會一咬就碎，耐吃又有層次感。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香自然濃郁，香氣慢慢釋放，不會死鹹或膩口，屬於耐吃型的醇厚乳香。 -
健康成分：5分
➔ 使用優質乳酪原料，無防腐劑、無人工香料、奶素可食，非常適合注重健康飲食的人。 -
總評：14.5/15分
➔ 兼顧口感、風味與成分，適合當作日常零食，也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。
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乳酪絲推薦02：快車肉乾乳酪絲 試吃心得
一打開包裝，香氣屬於比較淡雅的那種，不是那種一秒爆奶香的乳酪絲，第一印象清爽舒服。咬下去時，口感偏硬一些，需要稍微用力咀嚼，不過越嚼奶味會慢慢釋放出來，蠻有層次感的。
濃郁度方面，比起超濃爆香的乳酪絲，快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香，適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分，雖然主打無防腐劑，但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細，稍微可惜一點。
如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲，快車肉乾是個不錯的選擇。
快車肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬起來帶有微微韌性，但比起原味千尋稍微硬一點，適合喜歡咀嚼感重的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香明顯，但整體風味屬於清爽型，不是那種極濃爆香的乳酪味，適合怕膩的人。 -
健康成分：4分
➔ 標榜使用純乳源製作，無多餘添加物，但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。 -
總評：12/15分
➔ 是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲，吃起來輕盈不負擔，很適合當隨手辦公室小零食。
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乳酪絲推薦03：譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得
譽展的這款乳酪絲，一開封就可以聞到很濃厚的奶香味，而且有點微微甜甜的香氣，讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感，跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同，脆口感非常討喜。
味道上，奶香很濃，但又帶著一點甜味，吃起來層次感豐富，不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是，它有稍微加糖調味，所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲，這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食，真的超適合！
總體來說，譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人，超涮嘴，吃一包絕對停不下來！
譽展蜜餞乳酪絲評比
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口感：4.5分
➔ 口感酥脆偏乾爽，屬於比較脆口型的乳酪絲，咬下去很有存在感，不是一般濕潤型。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃厚，且有一點微微的鹹甜感，味道層次豐富，有種越吃越涮嘴的魔力。 -
健康成分：4分
➔ 標榜天然製程，無防腐劑，但加了一點點糖調味，對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。 -
總評：13/15分
➔ 是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲，脆口、香濃又有一點甜味，吃了真的會忍不住一條接一條！
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乳酪絲推薦04：每日優果乳酪絲 試吃心得
每日優果的乳酪絲打開後，奶香就很明顯，但不是刺鼻的那種加工香，聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實，需要多嚼幾下，但嚼勁剛好，不會太累，奶香味會越嚼越散開，尾韻有一點自然的乳甜味，非常舒服。
成分上標榜無防腐劑，且用的是巴西彭巴草原的乳源，讓人吃起來心理負擔小。整體來說，這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人，很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。
每日優果乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏扎實，咬下去有韌性，但比快車肉乾的版本再軟一點，越嚼越香。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁，尾韻帶有自然的乳甜味，味道乾淨不膩。 -
健康成分：4.5分
➔ 使用巴西高品質乳源，不添加防腐劑，成分乾淨，兼顧香氣與安心。 -
總評：13/15分
➔ 如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲，每日優果是不錯的選擇。
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乳酪絲推薦05：沐光茶旅乳酪絲 試吃心得
沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色，一打開包裝，濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來，跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間，帶有微酥的層次感，越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。
濃郁度可以說是目前吃到最強的一款，不只是奶香，還多了煙燻的層次感，非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程，本身鹹度稍高，建議一次不要吃太多，適量享用最剛好。
總之，如果你是重口味、超愛煙燻香的人，沐光茶旅絕對是必試清單！
沐光茶旅乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感介於脆爽與柔韌之間，咬起來有煙燻後的微酥感，很有層次。 -
濃郁度：5分
➔ 濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻，入口後香氣四溢，餘韻深長。 -
健康成分：4分
➔ 採用巴西進口煙燻乳酪，製程自然，但整體鹹度略高，需適量享用。 -
總評：13.5/15分
➔ 喜歡「煙燻風味」的人，這款絕對會讓你一吃就上癮！
購買連結：https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319
乳酪絲推薦06：愛不囉唆乳酪絲 試吃心得
愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛，設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品，光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻，但味道屬於比較溫和型，不是那種重爆奶味的乳酪絲。
口感方面，比起脆口型，這款偏柔軟細膩，很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味，讓人一邊吃一邊感覺很療癒。
如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲，愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益，吃得開心又有意義。
愛不囉唆乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感偏柔軟細膩，不是硬脆型，很適合牙齒敏感或小孩食用。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香順口，微微帶有甜味，味道不膩，溫和耐吃。 -
健康成分：4.5分
➔ 強調天然無添加，且搭配公益，購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。 -
總評：12.5/15分
➔ 兼顧美味與公益意義，是一款溫暖又好吃的小點心選擇。
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乳酪絲推薦07：昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得
昇龍肉乾的乳酪絲一打開，奶香味屬於中上濃郁，不過直接吃時口感偏扎實，建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘，整個香氣會大爆發！咬起來外層酥香、內裡柔韌，非常有層次感。
味道方面是很正統的熟成乳酪香，有一點點自然的鹹香感，吃起來不會膩，但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說，昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人，尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛！
昇龍肉乾乳酪絲 評比
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口感：4分
➔ 口感較扎實，咀嚼感明顯，建議稍微烤過會更香更好吃。 -
濃郁度：4.5分
➔ 奶香濃郁自然，烘烤後香氣層次更豐富，帶有淡淡熟成味。 -
健康成分：4分
➔ 手工製作，無過多加工添加，但包裝成分標示稍微簡單。 -
總評：12.5/15分
➔ 是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲，加熱後風味更佳。
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乳酪絲推薦08：海濤客乳酪絲 試吃心得
海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣，一打開就可以選口味冒險！原味以外，還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇，真的很有趣。口感屬於偏脆爽型，咬下去會有咔滋咔滋的感覺，非常涮嘴。
味道上，原味是奶香自然、乾淨型，其他口味則會多帶鹹香或香料味，很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲，海濤客是很不錯的選擇。
海濤客乳酪絲 評比
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口感：4.5分
➔ 口感脆爽，咬下去酥脆感十足，適合喜歡脆口零食的人。 -
濃郁度：4分
➔ 奶香適中，搭配不同風味（海苔、咖哩等）口感變化豐富。 -
健康成分：4分
➔ 成分偏單純，但口味多樣化，有些口味調味較重，要稍注意。 -
總評：12.5/15分
➔ 適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人，每種口味都有驚喜。
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8款乳酪絲最後總結：
| 品牌 | 口感（5分） | 濃郁度（5分） | 健康成分（5分） | 總分（15分） |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享：
這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲，從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比，每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹，有的主打濃厚爆香，也有偏向脆口零食型的選擇。
如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲，像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇；如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富，沐光茶旅會讓你愛不釋手；而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴，像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。
選乳酪絲沒有絕對的好壞，重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款，才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。
下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時，不妨從這些精選乳酪絲中挑一款，讓嘴巴和心情都一起療癒吧！
譽展蜜餞乳酪絲真實回購心得
想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎？這次評比的8款乳酪絲，每一款都有自己獨特的魅力，無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感，還是天然無添加的安心選擇，都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋，到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅，每一口都是對味蕾的極致享受。沐光茶旅乳酪絲口感酥脆嗎
如果你還在猶豫，不妨趁現在選一款試試看，用一份用心挑選的小零食，療癒自己的每一個午後時光！也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友，讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。譽展蜜餞乳酪絲口感脆爽嗎
還想了解更多優質零食推薦、健康美食指南嗎？歡迎持續追蹤我們的分享，每一次用心試吃，只為了幫你找到最值得收藏的好味道！昇龍肉乾乳酪絲鹹度剛好嗎
我的教師路 文/Betty 我于2012年八月正式入職教師行業，現在是我進入教師行業的第三年，準確的說是第三年的下學期。這個學期已經開學一個月了，現在我終于可以靜下來好好整理下自己的心情。開學的頭一個月總是會很忙的，班上會有很多事，學校會有很多事，最重要的是，上面會有很多事。 回顧這兩三年的經歷，覺得自己開始慢慢融入現在的角色了。是的，每個人都需要一些時間來適應他的生活和工作環境，我也不例外，我花了兩三年的時間來適應自己的工作和工作的環境。 從第一年的擔心害怕到現在的慢慢融入，我覺得這是我作為老師的一個成長，我把這當做是對自己的歷練。至今我仍然清楚的記得第一堂課上自己說的每一句話和每一個動作，因為那是我提前練習了很多遍的東西。那時候的我是那么緊張但是又那么盡力的在掩飾自己內心的緊張。第一堂課結束很久之后我才從緊張的情緒中慢慢的平靜下來，這也許是很多新老師都會有的經歷吧，尤其是對于我這個非師范的性格還有些內斂的新老師。 第一個學期，我手忙腳亂，整天都神經緊繃，生怕弄出手忙笑話出來，被學生和同事嘲笑，那個時候的我自己也許更關心的是學生和老師對我的看法，而不是學生的學習和教學的內容吧。當然，我也會去專研教材，努力備課，但是我的注意力主要集中在怎么樣把這節課時間安排夠，怎么樣把我認為要講的內容講給學生聽，而不是怎么做讓他們么更好的理解。 到了下學期，我基本上了解了上課的基本程序，因為平時也會去聽一些老老師上課（剛開始去聽他們上課，我只關心他們上課的框架什么什么，比如先上什么接下來做什么，最后做什么，而不是他們上的內容好壞），于是我開始審視自己備課的方式，不再是單一的從教參上抄取也不是單一的從網上復制，而是會有思考的刪減增加，開始關注教學內容的主次。但是課堂經常會因為個別學生而不能連貫下去。 第二年，我換了一個學校，從初中來到了小學，從原來的英語老師變成了數學老師，這其實對于我來說也是一個急轉彎。因為我剛剛適應英語課堂的教學和跟初中生打交道的方式。突然就給變換了一個環境，對象不同了，科目也變了，我突然覺得有些無從下手。但是小學的知識還是稍微比初中簡單些，況且之前的經歷讓我不再那么惶恐無措了。我盡快調整自己適應新的環境。現在我面臨的問題是，怎么跟這些幾歲的小孩子相處，他們跟初中生有天壤之別，有的時候他們的世界我需要揣摩很久才能理解。幸運的是，我是一個喜歡孩子的人，我有耐心慢慢跟他們溝通交流，經過一年多的磨合，我似乎找到一種跟他們交流的方式了，盡管這個方式還在艱難的完善中。 上個禮拜給四年級的學生講解乘法的分配率和連除的簡便計算的時候，腦子里突然閃過一個念頭——某些孩子是不是思維還沒有發展到可以理解逆運算的過程，想到這個的時候我突然很驚喜，因為我發現我自己已經在成長了，我已經開始學會關注孩子的成長了。不知道從什么時候開始我從關注自身慢慢到關注課堂，現在我已經開始關注孩子的成長了，這是我教師生涯的一次重大飛躍，我一定要記住這一刻。 教師的煩惱 文/笑何芩嶔 年少時的我從來沒有想過有一天我會站在三尺講臺，因為那個工作太死板太壓抑，每天都在同樣的節奏中度過，感覺生活很枯燥，所以我給自己的定位是當一名舞蹈家或是醫生，大概是年紀小，覺得這些工作會賺的錢多又是自己的愛好，可是我漸漸的長大了。 當我面臨的第一個大學門檻就擺在我面前時，我不知該怎么下手，或者說該怎么做，我是一名專升本的大學生，跟我一起上高中的那群小伙伴早在我的前一年就畢業了，可是看著她們一個一個的畢業找工作，心里很茫然，夢想美很現實卻很殘酷，大家約定以后出來先到大城市去看看找一份好工作，可是這樣的約定隨著到不同學校上大學而漸漸…… 我的生活圈漸漸變成了，我想要留在省里，在家近的地方…，我想留在大城市寧愿受累也要看看外面的世界…，我只想找一份工作結婚生孩子…，當我的一個個好姐妹告訴我的時候心里落差很大，我們這群不知天高地厚的小家伙一個一個長大了，可是我呢。 捫心自問其實沒有以前那么大的理想了，只想普普通通有一份工作，找個老公吧。 我選擇了那個我絕對不會選的老師，就是這么神奇，到現在想想都覺得不可思議。我的教師生涯似乎也不太順利，我是比較嚴謹的人，雖然我只是一名普普通通的音樂老師，但是我對自己的學生有嚴格的要求。每節課的學習都要有進步，不是單純地只學了一首歌，而是把音樂方面的知識一點一點的滲透其中，目標很遙遠也很偉大現實確實很差強人意。 現代教育是素質教育的時代，國家要求德智體美勞全面發展的新課改在如火如荼中進行，我們學校也不例外我教的是一二年級的小學生，剛到學校生活習慣等都要改一改，他們不懂上課考試，更不知道紀律的維持，每個孩子即帶著好奇又帶著恐懼來到學校，看著他們爸爸媽媽領著他們進校的那一刻我的心是激動的，我想把他們培養成才，想讓他們快樂的成長，不想把他們都變成書呆子，以后我的音樂課一定要上的豐富多彩，爭取做到不要求每個孩子都熱愛音樂，但最起碼能讓不喜歡音樂的孩子不討厭音樂。我這樣做了，并且我的學生都非常喜歡上音樂課，可是唯獨一些孩子們太小自控能力太差，總會有個別的孩子上課或課間做一些引人注目的事，比如上課串門，下課打人，甚至還有一些更惡劣的事情發生，我想上去教導他們，希望他們可以改過來，循循善誘對于一些孩子根本行不通，只會想成老師似乎在討好他而變得變本加厲，所以開始肆無忌憚起來。放學的時候我留下了一些孩子告訴他們如果以后再出現打人事件就回家晚一點。可是就是這樣一件小事，本來只是告訴孩子們以后不要干壞事了，可是家長找來了，第一句話就是音樂老師憑什么留我們家孩子，當時的這句話讓我非常難堪，我只是默默說了句因為你家孩子做了引人注目的事。事后心里很憤懣，想找家長溝通，可是家長直接撂話，以后別管我家孩子，我們老師的良心呢，我們老師的責任呢。 最近的幾年似乎出現了老師孩打子的事件讓一些人認為所有的老師都會打人，老師們的地位超級尷尬，想要管理好孩子適當的懲罰是必要的，但是學校有規定不能懲罰，有可能一粒米壞了一鍋粥，老師想讓孩子養成好習慣適當用一些方法，家長說是懲罰，老師覺得孩子這次沒考好受到批評，家長覺得老師虛榮心作怪認為是閑拉了班里整體成績，真心覺得老師們很難教學特別是獨生子女家庭更是覺得責任重大…… 希望每一位家長都可以體會一下老師的處境，每一個孩子不是在蜜罐子中長大的，是在生活中不斷改進 學習的。 雖然受到阻撓，但我還是會教育他們，因為我真心希望，他們以后會越來越好。 鄉村教師的追夢路 文/肖閣 12年前，我從高校畢業，參加全縣的招教考試，被錄取后分配到家鄉的一所中學任教，從此開始了我的鄉村教師的追夢之路。 鄉村教學條件比較差，加之工資微薄，起初我有些失落和彷徨。但出于教師的責任和對學生的負責，我還是默默地扛起了肩上的重任。年輕單純的我，從教育理論出發，開始了自認為可行的教學實踐。孰料，在第一年從教中竟然徒勞無功，所帶學生的成績在全校評比中處于下游。一時間，讓我無地自容，自尊心受到了極大的傷害。于是乎，上進心極強的我，一個人在孤寂的黑夜里，守在臺燈下，開始了深刻的反思。 第二年，我開始請教學校經驗豐富的骨干教師，向他們取經來彌補我教育教學上的缺陷。在老教師們的幫助下，我很快就掌握了教學和命題規律，也比較準確地把握住了教學中的重點難點，從而及時了解了學科考點和方向。在期末統考中，所帶班級學生成績名列前茅，這讓我興奮不已。此刻，平靜的心再次沸騰，讓我第一次嘗試到了成功的滋味，心酸而又幸福。為了追求卓越，更好地教書育人，我廣泛涉獵教育教學理論書籍，自費訂閱了《教育文摘周報》、《作文報》、《教師報》等報刊，了解最新的教學動態，更新自己的教學觀念，積累更多的教學經驗。2007年，我撰寫的《淺議“話題作文”的寫作》在《教師報》第九屆全國教師教育教學論文大賽中榮獲二等獎，這又極大地鼓舞了我走科研促教學這條路。與此同時，我加入了國家教科所全國教師會和中國報刊協會教學課堂分會，這給我提供了向全國教師學習和交流的平臺。在交流中，讓我知道了一位真正優秀的教師，還必須是一位教研型教師，因為只有進行教學教研，才能使教師不斷地更新教學觀念，站得高，看得遠，跟上時代而不至于落伍。為此，我參加各種教研活動，積極開展教學教研。2008年，我參加了全國著名教育專家陜西省中小學語文課堂教學研討會，通過學習，教學理論水平得到了極大的提高。 “一分耕耘，一分收獲。”我的努力追求，也取得了一些成績和榮譽。2007年至2009年連續三年被商洛縣教育局考核為優秀教師，連續三年被學校評為模范教師，先后還被學校評為優秀教師、教學能手、優秀班主任、先進質量個人等榮譽稱號。第二至七屆全國中學生語文能力競賽優秀指導教師、全國中學生作文大賽優秀指導老師。 十余年了，我先后身兼數職，既是班主任，又是兩班的語文教師，還是教研組長、校報主編。工作雖然辛苦而繁雜，但我卻樂此不疲。所有這些，只因心中那一份責任和組織的信任，對此我從來都不敢懈怠。每天，清晨的鐘聲是出征的號角，忙碌的腳步是緊張的旋律。夜晚10點過后，我才可以靜下心來，遨游于茫茫書海，筆耕于方格紙間，繼續編織我的教學教研之夢。萬籟俱寂，孤燈常伴，敲打著鍵盤，記錄著每天的教學故事和點滴反思。 為了心中那永恒的夢想，我從來不敢懈怠。在教學之余，至今已擔任主編、副主編或參編教輔書籍近50部。“曾經壯志今猶在。遙望少年時，已而立。彷徨花苑月明中。尋覓覓，青山依舊在。稀發為夢想。燈下獨執著，著華章。吾將上下而求索。路難行，何時上青天？”這是我在鄉村教師崗位上，苦苦追夢的真實寫照。 十余載彈指一揮間，我由一個風華正茂、血氣方剛的青年，如今已變為頭發微脫、滿臉滄桑的中年，在感慨時光易逝、歲月催人的同時，更深深體味著鄉村教育教學工作的酸甜苦辣，以及那追尋后的歡悅與幸福。十余載的教學征程，留下了我多少失敗的遺憾，也收獲了許多成功的喜悅。這一切，都成為我鄉村教師路上難以忘懷的記憶。 “山高人為峰”。雖然教學的征途上布滿坎坷與荊棘，但我有信心有決心通過自己的不懈探索，努力登上教育教學的高峰。在以后的教育征程中，我將繼續與夢想結伴，在通往夢想的道路上奮力前行。 鄉村教師那些年 文/王曉建 1989年秋天，我師范畢業，被分配到一所鄉鎮中學。和我一同去的還有姓吳的姑娘，我們是當時那所學校僅有的兩位女教師。 緊接著冬天就來了。那時別說暖氣，連蜂窩煤球都沒有。我們取暖的爐子外殼用磚塊壘成，內壁是一層光滑的黏土。爐子好用不好用，火能不能燒旺，全靠內壁的形狀和光滑度。學校里有經驗豐富的教師，我們請他們來套爐子；燒的是煤泥和煤餅，總務處給每個教師發幾百斤散煤，大家自己去地里找粘度合適的土，加水和成煤泥，晴天的時候也曬一些煤餅。那年我還學會了給爐子生火，放好多易燃的紙片和麥秸先把火引著，然后要弄點枯樹枝，火燒旺了再放煤塊。我的爐子老是滅，所以我常常弄得濃煙滾滾淚流滿面。 操場外邊是學校的一塊菜地，學校分給每位教師一分地。我用同事的農具平整土地，旁邊的菜畦主人問我：“我種菠菜了，你種不種？”當然種，順帶接下來的施肥澆水，也都請鄰居老師代勞。等那位老師過來說：“女士，要不要替你吃菜呀？”我就知道，可以去采摘新鮮的蔬菜啦。后來又種上白菜。冬天開始窖菜了，而我看著上綠下白像個翡翠娃娃一樣可愛的大白菜，說什么都不要把它們放到土里，就讓它在地里長著。那年冬天比較暖和，直到快春節時才下了一場小雪，我的白菜披了一層雪的外衣。我把雪掃下來，剝去一層微微凍著的干菜葉，里面是水靈靈直棱棱的嫩葉子！而同事們的白菜因為傷熱，反而爛到菜心了。春節來了，學校老師們餐桌上卻是我菜地里的大白菜。 那些可愛的學生，可招人喜歡啦。女孩子通常是紅紅的臉蛋兒，有點黃的銹的小辮子；男孩子臉上有沒洗干凈的黑色顆粒，像外國小孩的雀斑，掩不住英俊少年的眉清目秀，他們嘰嘰喳喳地圍在我身邊，問著這樣那樣的問題。不過，課堂上的我是很厲害的，誰完不成作業我就得讓他馬上到講臺前去寫——這按現在的標準說是一種變相體罰了。可他們偏偏都不恨我。他們還會悄悄地來到我辦公室，向我訴說他們的心事和難題，我儼然是他們最信賴的知心姐姐。 孩子們也時刻關心著老師。有天我偶爾去食堂吃飯，聽到兩個女孩子在議論：“今天誰惹咱老師生氣了，我看到她有點不開心。” 誰的青春不熱戀？鄉村女教師也不例外。我家先生那時在鄰村的學校教書，一有空閑就跑過來看我。記得有個雪天的傍晚，他拉著我到校外的田野里奔跑，在潔白的雪地上留下串串腳印，累得氣喘吁吁才回到學校，圍在我小小火爐旁。那時我還喜歡唱歌，他拉一臺舊的手風琴，我吟唱：“青春的歲月像條河，歲月的河匯成歌……”爐子的火嗶嗶啵啵，映紅我們青春的臉龐。 鄉下教書的時光匆匆過去，在城里奔忙的我常想起那生活清苦卻精神充盈的一幕幕。橘紅色夕陽下長長的影子，操場邊睜大眼睛不說話的白楊，甬道旁婆娑起舞的依依柳樹，菜地里各樣的蔥綠，男孩女孩搓著手呵出裊裊熱氣。那些美好的片段，像一部懷舊的默片電影，就在眼前，溫暖著我，永遠不忘。 教師母親撿廢品 文/佟雨航 晚上下班時，在小區門口碰到正在遛狗的劉阿姨，她拉住我的胳膊，神神秘秘地說：“佟子，你知道嗎，你母親在街上撿廢品賣呢……” 怎么可能？母親，撿廢品！打死我都不信。母親退休前是鎮中心小學的特級教師，退休后每月領著兩千多元的退休金，雖不是很多，但足以使她和父親的晚年生活豐富多姿了。一句話，母親不差錢。 我步履匆匆地回到家，向母親一問究竟。母親坦然地說，劉阿姨說的是真的，我每天都在撿廢品。我一下子懵了。“媽，你的退休金還不夠花嗎？不夠花向兒子要啊，干嘛要到街上給我丟人現眼呢？”我有些急不擇言了。母親一下子怒了說：“撿廢品又不偷不搶，怎么就給你丟人現眼了？我倒認為，撿廢品既低碳又利于環保，避免了資源浪費，還額外地起到健身作用，是一舉多得的光榮事呢……” 總之，那天我沒能說服母親，只好聽之任之。每天，母親戴上一副手套，提著一只大蛇皮袋，上街去撿廢品。母親不在意別人異樣的目光，在人流聳動的街上、休閑廣場和公園等公共場所里遛達，專撿路人扔棄的礦泉水瓶、易拉罐和各類廢紙箱、舊報紙等。等廢品把蛇皮袋塞滿了，母親便提到廢品收購點去賣掉，換回一些皺巴巴的一角、五角、一元、五元的零票子。晚上，母親坐在燈下，戴著老花鏡，一角一元地把零票子疊整齊，放進一只小鐵匣里保管。 教師節那天，家里突然來了兩位不速之客——兩個戴著紅領巾的小姑娘。她們和母親親切地聊天，為母親揉著肩，幫母親擦玻璃、拖地板……原來她們兩個是母親用撿廢品的錢資助的兩個貧困學生。母親說，明年她爭取多撿廢品，再多資助兩個。母親的臉上漾著從未有過的開心的笑容。 原來，母親是在用最卑微的行動做著最高尚的助學事業，我為我當初的淺薄而羞愧，更為能有這樣一個撿廢品的母親而感到驕傲和自豪。 做一名幸福的教師 文/葉宇星 教師是一個平凡的職業但又是一個偉大的職業，在這個崗位上，我享受著別樣的幸福和快樂。 做一名會享受的教師享受課堂。課堂是教師生命最重要的舞臺，一個懂得享受上課的人，課堂便會成為其享受幸福的重要舞臺。猶記得每次上公開課，從鉆研教材、備課試上、修改課件……到最后的課堂展示不知要幾易其稿、反復再反復。但每次上完后都覺得特別有成就感，就如同產婦經過痛苦的陣痛后順利產下寶寶，雖辛苦但格外幸福。 教師職業幸福感最重要的源泉是學生的成功和回報，影響教師幸福感的許多不利因素都可以從學生對老師的尊重、理解、感激中得到彌補。與孩子在一起的時刻，是我最放松最開心的時刻，他們的話語誠實可愛，他們的眼神真誠清澈，孩子送我的潤喉糖、小卡片等都是我珍藏的最愛。 幸福不僅僅來源于工作，更來自生活。家人、朋友、閑情、雅趣是我工作之余的動力加油站，開朗、豁達的生活態度和樂觀、積極的生活方式可以讓我更好地調整自我，投入工作。 做一名幸福的教師，更要做一名有追求、有理想的教師。讀書是教師自我提升的一個重要手段，“欲求教書好，先要愛讀書”。作為教師，由于職業特點，與知識打交道是我們的主要工作，而讀書正是使自己不斷進步的有效方法。多讀書，多思索，科學合理給自己定下自我實現的目標，并為之不懈地努力，是指引我不斷前進的不竭“內驅力”。 幸福的真諦不在于你是否得到，而是在于你在爭取幸福時的態度。不同的幸福感和幸福觀都取決于不同人的生活態度、生活價值觀。確實，假使我們只是把教書當成一份養家糊口的工作，那我們會覺得勞心勞力，付出與得到不可能成正比，很難輕言幸福；但如果我們把教育當做一生的事業好好地經營、全身心地投入，你會體驗到教書育人的成就感。做一名幸福的教師，并把這種“幸福感”傳遞給學生，那么學生才能真切地感受到學習是快樂幸福的，這種“幸福感”的教育才會在學生心中生根發芽。 >>>更多美文：好文章
暖的風剛吹到虢國老城墻根，凃弦夫就擺著細長的身子出來了。 瘦！太瘦了！誰見到他都這么說。可凃弦夫擺一擺枯枝般的手：負擔，胖了，都是負擔。 凃弦夫剛從文聯退休，退休前他是當地書法家協會主席，除了搞一些展覽，或者配合小城重點活動寫點應景的對聯，其他時間，都在寫字。他在辦公桌上放一整塊高密度板，筆墨紙硯就緒，寫。從20多歲開始學書法，柳體、顏體都研究過，后來喜歡上了康有為，從此著了魔，直到在全國小有名氣，整天琢磨的還是康有為的字。 退休后，凃弦夫有更多的時間寫字了。人越寫越瘦，腰越寫越彎，當然，那字是越來越縱橫奇宕，干脆遒勁了。這是見過他的字或者去過他的守黑齋的人說的。 凃弦夫的守黑齋一般人去不了，除非要好友人，或者接到邀請者，否則誰也別想進去。 寫出一幅好字，凃弦夫會給他的幾個朋友打電話，興奮。沏一壺好茶，站在門口巴巴等著他召喚的那些朋友來。 去守黑齋次數最多的是吳一品。吳一品也是虢國老城的名士，他不習書法，愛的是茶，有著茶癡的名號。和凃弦夫在一起，吳一品結巴的毛病似乎也少了，兩個人賞字，品茶，論道，守黑齋里墨香和茶香氤氳繚繞，別有一番雅趣。 天越來越暖，凃弦夫出來的次數慢慢多了。每天早晚，人們會在城墻根看到他，左右手各兩枚油亮的山核桃，嘩啦嘩啦轉著，繞著城墻散步。 那天晚上，轉到南城門口，他發現有人在寫字，還有不少人圍觀。一個50多歲的老頭，練的是地書。一根木頭棍，前面綁一塊水滴型海綿，水桶里蘸點水，在水泥地上龍飛鳳舞，寫的是《沁園春·雪》，到了“數風流人物”，那個“風”字拐出幾個奇怪的彎，但卻引來圍觀者的喝彩。 凃弦夫仔細看看，他發現這個老頭還是有一些書法功底，只可惜個別字的布局不合理。他拍拍老頭渾圓的后背說：這個“風”字不是這樣寫的，應該這樣……他邊說邊比劃，甚至伸手想拿過老頭手里的“筆”示范一下。 老頭拿“筆”的手朝后一縮，瞪了他一眼：咋寫？你說咋寫？你能，你是王羲之啊？ 凃弦夫被老頭搶白一頓，訕訕離去。往回走的路上，他還有點憤憤不平：怎么可以那樣寫？簡直是糟蹋字嘛。 凃弦夫把吳一品叫來，茶沒泡，先跟他討論那個老頭：太惡劣了，怎么可以那樣寫？鄙俗！ 吳一品一言不發，看著凃弦夫在守黑齋里轉圈，義憤填膺。末了，他微微一笑，把凃弦夫拉到書房門口，指著門上“守黑齋”三個字讓他看，吳一品說：知白守黑，對吧？ 凃弦夫當初給書房取名的時候，叫守墨齋，叫了沒兩天，吳一品來了，看見守墨齋三個字，搖搖頭：守墨齋，好，但不如去了土，叫守黑齋。凃弦夫問為什么？吳一品說：看過《道德經》吧？凃弦夫說：知其白，守其黑，為天下式。可是這個？吳一品一拍手：對，對，對了。于是，守墨齋便成了守黑齋。 看著守黑齋三個字，凃弦夫哈哈一笑：老兄，還是你高啊。知白守黑，得有容人之心啊。走，喝茶。 春天慢慢悠悠催開了各色花朵，蟬一叫，就到了夏天。 凃弦夫突然覺得嗓子不舒服，咽東西有點疼。去醫院一檢查，是食道癌，還好是早期，做了手術，凃弦夫在家里養著。 吳一品去看他，帶來一盒15年陳普洱，凃弦夫搖搖頭：喝不了了，果然都成了身外物，不能享用了。 吳一品用茶針和茶刀把茶餅撬下一塊，用紫砂壺泡上，倒出一杯，茶湯紅亮。他遞給凃弦夫：這么好的茶，觀其色，聞其香，不一定都要喝到肚子里啊，各是各的享受啊。 凃弦夫的身體一天天恢復過來，又開始寫字。在死亡的邊緣走了一遭，預知了生命的期限，他變得更加通達，那字，自然又上了一個臺階。吳一品說：這就對，對，對了！ 秋涼時，再從南門口經過，凃弦夫看到那個微胖的老頭還在那兒鍥而不舍地寫，依然是《沁園春·雪》，那個風字依然拐出好幾個奇怪的彎。 寫完，老頭得意地看看圍觀的人群，凃弦夫喊了一聲：好！ 老頭看到他，似乎還記得。老頭說：老仙兒，這回不挑刺了，來兩筆？ 凃弦夫擺擺枯瘦手：免了，免了。老頭不依不饒：怕丟丑？凃弦夫說：怕丟丑。 老頭哈哈大笑：我天天練，總會有進步。你要記得，不懂就不要亂說啊。 凃弦夫點點頭：是，是，大有進步。 老頭活動活動肩膀手臂，提了桶換個地方接著寫，凃弦夫看著自得其樂的他，覺得這也是一種境界。 >>>更多美文：生活隨筆
初冬的黃昏，我隨著人流等候在公交站臺上，準備乘公交車下班回家。 誰知看似并不算擁擠的公交車，上車的人流卻在車門入口處有些停滯。 待上了車，才發現車門附近一對外地打工模樣的中年夫婦，正一臉尷尬地接受著司機的數落——想來剛才的停滯，便是因他們而起。 那司機一邊發動著車子，一邊絮絮叨叨地數落著：“沒零錢就沒零錢，難道我還能把你們趕下去不成？” 那夫婦倆的臉上又是羞慚，又是感激，嘴里喃喃地解釋著什么。聽那意思，大概是剛才他們上了車，才發現摸索不出零錢，所以十分為難，欲進又退。而司機善意的數落，使他們既意外，又受寵若驚。因此他們的臉上，漲滿了由狼狽、羞慚又轉而為感激的笑。 看他們的打扮和年齡，想是打工生涯里也經歷許多事，走過許多地方。更難免的，恐怕是看過許多的冷眼。但這樣的善意與通融，大概還是在意料之外吧？ 遂不由想起不久前乘車時先后遭遇過的兩個司機：一個對上車時因走神而忘記刷卡的我冷嘲熱諷，在我解釋和補刷卡之后，仍不依不饒地暗指我意在逃票；另一個則執意讓因前門過于擁擠而從后門上車的乘客下車，再從前門重新上車。車行一路，他“糾錯”一路。以至后來，因后門上車的一位乘客始終未按其要求下車并重新上車，他竟以停車拒行為要挾，并大聲指責乘客“沒素質”。其執拗和傲慢，幾令車上乘客群起而攻之。真不知是在和別人過不去，還是在和自己過不去。 初冬的傍晚，已有些微寒。但擁擠的車廂里，卻流動著一股暖意。 夜色燈影中，我帶著一點好奇，于人群的縫隙里打量了那司機一眼：卻是一錚錚鐵漢，外加一副雕刻了風霜的尋常面容。但我知道，他是一個有柔腸的人。 >>>更多美文：敘事散文
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